多举并措 全力守护“舌尖上”的保险
发布日期: 2021-01-24

新学期,新开端,为全面落实常态化疫情防控责任,规范幼儿园食品安全监管,给孩子们创立个安全、卫生、健康的校园,我园从食品采购、食品加工、用餐制度等方面采用了系列的防疫办法,保障全部幼儿的进口安全关。

把好品质关。请求供货商供给及格的资质,依照正规的进货渠道,并严厉履行索证索票轨制,同时要落实食物的查验制度,履行48小时留样并落实义务查究制度。

接着,来到了麦德龙公司,除了周密查看企业资质、生产存货环境、供货起源、供货渠道等,了解货柜食品新颖度、过时食品的处理方法,同时还走进了他们的食品加工监测区,全面了解所供食品的出产链,确保孩子们可能吃上优质、新鲜的食品。

多举并措 全力守护“舌尖上”的安全

 

查验结束后,后勤组回园将对供应商的检查情况向周园长作了详细的汇报,周园长再次与幼儿园的食品接受负责人明白了送货、验收流程,同时提出:”幼儿园食品安全监管是幼儿园工作的重中之重,守护幼儿舌尖上的安全,不仅须要幼儿园内部增强管理,供货商更是要加强食品安全意识、服务意识,确保食品卫生安全,让幼儿吃得开心,吃得释怀、吃得健康。

 

为了全面贯彻落实《学校食品安全与养分健康管理划定》,我园制订了“厦门市第四幼儿园集中陪餐制度”,由幼儿园行政班子及后勤治理人员轮流到班级与幼儿独特用餐,对饭菜的色香味、熟烂透、卫生、质量等进行当真评估,懂得幼儿的饮食喜好,及时发明和解决幼儿用餐进程中存在的问题,和谐沟通有效解决,应用陪餐制度对食品的安全情形、食堂工作职员情况进行全面监视,收集先生反馈看法跟倡议,增进幼儿膳食质量的进步晋升。

最后,来到厦门新澳联食品有限公司,查看了供给商的整体环境、公司范围及经营状态、食材性价比、配送流程等,重点考核了食材及操作间的卫生情况,要求公司持续把好食品德量关,www.867000.com,不得呈现糜烂变质、有毒有害及过期食品,要诚信经营,正当经营,始终牢记食品安全高于天的责任,保证师幼的身材健康。

8月27日,依据周志英园长的要求,四幼后勤负责人刘丽英老师及保健医生、老师代表、捍卫干部起访问了与幼儿园配合的供货商。

后勤组首先来到伊利学生奶经销商厦门骏城商业有限公司,查看了供应商提供的资质证件,并提出了三个要求:

撰稿:吴晓兰

 3.把好管理关。全面推动各环节精致化管理,进步服务质量。

一、亲密走仿,确保食品保险

校园安全无小事,食品安全大于天。我园踊跃举动,切实保障校园食品的原料洽购、加工制造 、就餐环境等各环节的安全,为正处于主要成长阶段的幼儿营造更健康、更平安的成长环境!

  ,崇明“千里马”落户耿马,工业集聚效应渐凸显;  二、标准操作,树立可视化管理

把好安全关。要把安全工作放在首位。

    开学第一天,周园长亲身率领后勤管理人员深刻厨房检查了食品的保质期、锅碗瓢盆的摆放、生鲜的处置流程、餐具的荡涤地位,同时还对厨房的物品登记、消毒记载、安全检查记载进行了具体检讨。检查停止后周园长提出:“为了孩子的健康,厨房人员要严格按照食品操作流程发展工作,大家要互相监督、彼此提示,确保厨房各项操作迷信规范。”

    三、落实陪餐制度,及时解决问题



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